VIDA E ARTE SUSTENTÁVEL: PÃO DE SEMENTES INTEGRAL

terça-feira, 25 de abril de 2017

PÃO DE SEMENTES INTEGRAL

PREPARADO NA MÁQUINA de FAZER PÃO

INGREDIENTES:

Líquidos: (colocar na forma da máquina em primeiro lugar ) : 300 ml de água, 2 colheres de azeite, 35g de fermento de padeiro.

Sólidos (pôr por cima dos líquidos)- 1 colher de sobremesa de açúcar, 1 colher de sobremesa de flor de sal, 600g de mistura de: farinha sem fermento (aprox. 350g), farinha integral 225g e 25g de sementes de linhaça, sésamo, girassol, chia. Dá para alterar os valores de cada ingrediente, desde que não ultrapasse os 600g de secos.

Nota: para fazer este pão à mão, o processo é o inverso. Num alguidar colocam-se os ingredientes secos, abre-se uma cova no meio e adicionam-se os líquidos. Depois de amassar muito bem, deixar levedar e cozer no forno normal.

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PENSE no NOSSO PLANETA!

O desperdício de um CICLO pode ser MATÉRIA PRIMA de outro CICLO.

Com o desenvolvimento desta atividade ao nível do REAPROVEITAMENTO de materiais destinados à lixeira, consegui, com a ajuda de muitos AMIGOS e pessoas da minha comunidade local, evitar que fossem para o lixo centenas de latas, pacotes de leite, caixas de cereais, roupa, fivelas, cintos, colares, garrafas, garrafões.

Antes de pôr no lixo, pense em reaproveitar, dê a quem reaproveita, ou comece a SEPARAR o lixo em casa e a colocá-lo nos respectivos depósitos dos ecopontos. Reciclar, Reduzir e Reutilizar é um DEVER SOCIAL e REPENSAR e RECUSAR uma NECESSIDADE EDUCACIONAL. Pensar no LIXO como uma forma de ARTE é uma APOSTA EMERGENTE que devia ser desenvolvida nas ESCOLAS e nos nossos lares!

REUTILIZAR A PENSAR EM TI: CRIANÇA

O teu sorriso, é uma fotografia sem tempo, que enche a moldura dos dias e a memória dos segundos num retrato instantâneo de alegria. Tu persegues a bola, um redondo de sol. Inventas a ilusão com as histórias verdadeiras dos brinquedos, construindo as brincadeiras, peça por peça, como um arquitecto de sonhos, enquanto dedilhas a música do riso no timbre exacto e emocionado que surpreende o vazio e o silêncio com a melodia da vida. És tu criança que amansas o tempo com olhos tranquilos, e que guardas o segredo da esperança, da alegria e do Amor no pequenino cofre das tuas mãos. Texto de Carlos Santos Oliveira

lixoartesa@gmail.com

Nasci em Vila Franca do Campo, Ilha de S. Miguel, Açores. No ano de 2001 conclui a licenciatura em Ensino Básico – 1.º Ciclo, pela Universidade dos Açores. No ano letivo de 2002/2003 iniciei a minha atividade como professora. Atualmente, faço parte do Quadro de Zona Pedagógica de Vila Franca do Campo. A componente ecológica e ambiental foi sempre uma preocupação na minha vida pessoal e profissional. No ano letivo de 2009/2010, submeti à aprovação do Conselho Pedagógico da EBS de Vila Franca do Campo o projeto da “Quinta Pedagógica das Palmeiras” que, para além de motivar os alunos para a frequência do ensino e para a aprendizagem, tinha como vertentes principais a Educação para a Cidadania, o Respeito pela Natureza e a Educação Ecológica. A compostagem foi uma das actividades implementadas, como forma de eliminar os resíduos sólidos domésticos, evitando a sua acumulação em aterros sanitários e usando-os como fertilizantes do terreno onde foi criada uma horta biológica, na qual os alunos se envolveram na experiência de preservar e cuidar dos recursos da terra, semeando, plantando, regando, mondando e colhendo os vegetais e os frutos. A minha intervenção ambiental veio a tornar-se mais vincada, com a minha vinda para a Chamusca, em Agosto de 2010. Onde, ao abrigo de uma licença Parental para Assistência a Filhos, começei a pensar na minha casa como um potencial meio para reutilizar imensos materiais: vidro, cartão, latas, roupas velhas, pacotes de leite vazios, filtros de café, linhas, botões e metais, transformando-os em malas, bolsas, carteiras, cintos, tapetes, quadros e objectos decorativos. Aos poucos, envolvi muitos habitantes da Vila nas minhas actividades e a quem agradeço o seu empenho e Amizade. Acredito no potencial de uma SÓLIDA EDUCAÇÃO AMBIENTAL, com objectivos práticos e exequíveis. Também acredito nas REDES SOCIAIS de PROXIMIDADE, alicerçadas na AMIZADE GENUÍNA, como meio privilegiado de contribuição para a PRESERVAÇÃO AMBIENTAL.

PEQUENOS PASSOS, GRANDES MUDANÇAS!

O MEU GIGANTE Tem um corpo pequenino. Umas mãos miúdas, mas tão meigas. Um sorriso enorme que torna grande e feliz a minha vida. Embalado no carinho dos seus frágeis braços adormeço, seguro e tranquilo, sem medo de cair em pesadelos. Quando ele, alegre, me carrega sobre os seus ombros faz-me tocar o céu, as estrelas, a lua e o sol, derramando-me num firmamento de ternura. Ele é o meu filho e eu sou a sua origem. Mas quando brincamos invertem-se os tempos e as responsabilidades. Com ele aprendo novamente a ser criança na emoção e no prazer de ser o bandido ou o herói, na ilusão das suas brincadeiras. Com ele descubro, nas suas primeiras letras rabiscadas, a infância e a poesia das palavras. E não se passa um único dia em que ele não quebre o silêncio da casa, revire as ordens, as regras e os objectos do avesso, apenas com o poder maravilhoso da sua presença. O meu gigante é uma simples criança, aprendendo a andar, a Amar e a ser homem. Que tem no rosto imberbe a beleza da esperança e à semelhança de todas as crianças apenas quer ser respeitado, amado e acarinhado num mundo tantas vezes cruel e bruto. Que os seus pés e o seu coração se tornem enormes, para que possa percorrer os longos e tortuosos caminhos da vida, com passos gigantes de AMOR e um espírito infinito de PAZ. Texto de Carlos Santos Oliveira