quinta-feira, 10 de abril de 2014

RECICLAR O CARDÁPIO

MENTE SÃ, CORPO SÃO
Bem estar físico e mental

"FAÇA DO SEU ALIMENTO SEU REMÉDIO"
Hipócrates


DEVEMOS, SEM STRESS SOCIAL, SEM OLHAR À DITADURA DA IMAGEM, RECICLAR O CARDÁPIO: RETIRAR O FAST FOOD e INTRODUZIR NA NOSSA ALIMENTAÇÃO PRODUTOS POUCO OU NADA PROCESSADOS/INDUSTRIALIZADOS. 


Devemos comer mais produtos integrais (inteiros, sem ser refinados), frutas e legumes da época, consumir produtos de AGRICULTURA BIOLÓGICA.

Walter Willett (professor de epidemiologia e nutrição)

          Comer com qualidade não significa passar fome

    Manter o peso ideal é uma tarefa difícil para a maior parte da população mundial, excluindo os países em que a fome impera, logo, a magreza é o retrato fiel da desnutrição. Não faltam sites, medicamentos, mezinhas, receitas a prometer dietas com resultados estonteantes.
        Toda a dieta que tiver por base uma redução SIGNIFICATIVA de calorias o resultado só poderá ser o do emagrecimento. Todas as dietas conseguem emagrecer: umas com défices de nutrientes e descompensadas, outras completamente equilibradas e balanceadas, seguidas por médicos e nutricionistas. O problema está na manutenção. Aos poucos... com os afazeres da vida, preocupações e desculpas que vamos dando a nós próprios, abrimos brechas no cardápio e sabotamos a dieta.

    Pela minha experiência pessoal e de muitas pessoas que me rodeiam, o problema da obesidade tem a ver com a estrutura mental, mais do que com a estrutura física!
     Não tem a ver com a composição das dietas que se forem bem organizadas/balanceadas ao nível da ementa e das horas, todas as pessoas que as seguirem emagrecem, umas com mais velocidade do que outras, dependendo do exercício físico que fazem. 
     Mediante uma dieta bem estruturada, com uma boa composição de alimentos, não acredito que falhe nos resultados. Não obstante, (e aí reside o problema!!!) a pessoa que tem desequilibro alimentar/emocional, consequentemente com "tendência" para engordar, deparando-se com alguma situação de conflito/dilema ou de emoções fortes começa, sem se aperceber (muitas das vezes) a saltar refeições, a refugiar-se nos alimentos calóricos, como bolachas, chocolates, salgadinhos (que é tão pouquinho na mão e na boca, mas são bombas calóricas nada favoráveis para quem tem "tendência" para armazenar Stocks calóricos). 
       O problema está no saber PARAR. Muitas(os) de nós, com este problema ao nível da MANUTENÇÃO, criamos estruturas mentais permissivas.  Para quem tem distúrbios alimentares causados por falta de disciplina e educação alimentar, ansiedade, depressão, falta de auto-estima, stress, muito trabalho e família numerosa, facilmente deixa de lado um resultado fantástico de redução de peso e aos poucos mina o cardápio.
    Não vale a pena comprar dezenas de chás, cápsulas, medicamentos (como já tomei correndo grave risco de saúde com uns medicamentos que já foram retirados do mercado por serem causadores de problemas cardíacos) sem antes analisar psicologicamente o seu problema. Evidentemente que não devemos descurar do nosso médico ou nutricionista, mas, a meu ver, todas as dietas comerciais esquecem-se da parte PSICOLÓGICA. Somos seres vivos emotivos, a programação matemática de uma dieta depende da qualidade de execução das nossas emoções - REEDUCAR a MENTE.

     Com base nesta minha luta contra o excesso de peso, foi escrito o livro "O peso das gordas" do autor Carlos Santos Oliveira (meu marido), onde é descrita a luta de um homem contra o preconceito social que atinge as mulheres obesas e que deixa a mensagem fundamental de que estas devem merecer todo o respeito como seres humanos e não ser apenas uma imagem do desejo. AMAR É RESPEITAR. 


MENSAGEM DO LIVRO O PESO DAS GORDAS

Não sou especialista em nutrição mas posso indicar um excelente blog: diariodeumadietista.com  da  Dietista Catarina Félix e Cachão.

Excelente artigo que merece ser lido:

quinta-feira, 3 de abril de 2014

URSO PANDA - MOCHILA


Restam cerca de 1600 exemplares desta doce e tímida espécie porque o seu habitat está cada vez mais ameaçado.


 Mochila feita com retalhos de ganga e outros materiais. Aplicação da cara do urso panda.

 Lateral. Patas pintadas à mão.

 Costas reforçadas com pacotes de leite.

Forrada e com bolso no interior.

Ajudem a preservar a NATUREZA!
É pena ver esta linda espécie AMEAÇADA pela devastação das florestas. 

quinta-feira, 27 de março de 2014

OS 5 Rs DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL

"Devemos julgar um homem mais pelas suas PERGUNTAS do que pelas respostas".
Voltaire

NOVA ABORDAGEM SOBRE A EDUCAÇÃO AMBIENTAL 

imagem não exibida
Reutilizei um par de calças de ganga para fazer esta pasta com motivos musicais (mais pormenores no final da página). 

1 - REDUZIR 

Reduzir o consumo excessivo e desnecessário. 

2- REUTILIZAR
Dar novo uso às embalagens, roupas, papel (revistas, jornais), peças de vestuário que já não usa para outro fim. 

3- RECICLAR
Separar os resíduos sólidos do lixo doméstico e colocar nos  respectivos ecopontos. 

4- RECUSAR
Ao comprar os produtos devemos  informarmo-nos se são ou não prejudiciais à Natureza e à NOSSA SAÚDE (também fazemos parte da Natureza).

5 - REPENSAR
Devemos refletir sobre os nossos atos e adquirir práticas sustentáveis: poupar energia; evitar desperdícios; andar a pé e/ou de bicicleta; aproveitar a luz solar como energia natural; aderir à agricultura biológica e de proximidade; promover o comércio tradicional; ao comprar os produtos devemos avaliar o impacto negativo na NATUREZA; repensar na forma como gerimos o nosso tempo, evitar meter tudo o que não interessa para o LIXO (existe sempre alguém que precisa do que nos sobra).

ARTIGOS ECOLÓGICOS

PASTA COM ESTAMPA MUSICAL
Todos os artigos deste blog são ecológicos e visam a transmissão de uma nova forma de (re)utilizar os recursos. 

Pasta feita com um par de calças de ganga. Imagem com motivos musicais, aplicada no tecido. Todas as notas foram minuciosamente desenhadas e pintadas à mão. Cartonagem feita com CAIXAS de CEREAIS. 


Parte de trás feita com uma parte dos jeans. Os bolsos podem ser usados. 


Toda a lateral feita em ganga. Forrada por dentro e com bolso. Partes duras reforçadas com pacotes de leite.

BOLSA COM CAVALOS
AMOR ENTRE MÃE E FILHO!
 Bolsa  com cavalos. Alça regulável. Feita com imensos retalhos.


Com bolso na parte de trás e por dentro. Forrada. 

CARTEIRA PEQUENA


 Carteira para pôr documentos, com espaço para moedas. 
 Com bolso atrás para as moedas. 


Espaço para 6 cartões. Com bolso fundo e largo atrás da parte dos cartões. 

BOLSAS COM FILTROS DE BETERRABA E DE CAFÉ
IDEAL PARA CARTAS E DOCUMENTOS/RELATÓRIOS MÉDICOS




Fecham com mola. 

OBRIGADA PELA SUA VISITA
Sempre que quiser pode deixar a sua mensagem!

sexta-feira, 21 de março de 2014

O MUNDO É UMA ALDEIA


     "Dentro de poucas décadas teremos deixado de ser o que a humanidade foi desde a sua emergência, uma espécie cujos membros estão sobretudo empenhados em jantar, caçar ou produzir comida."
     "... com a revolução das comunicações (...) virtualmente foi abolido o tempo e a distância (...) com isso houve um dramático declínio e queda da classe rural (que era a maior base de subsistência), predominando (hoje em dia) a sociedade urbana (hipercidades)"
Excertos do Livro: 
"Globalização, Democracia e Terrorismo" do autor
Eric Hobsbawm
(um dos historiadores mais reputados dos nossos dias) 

    As aldeias repletas de pomares e hortas, com o cheiro típico das colheitas, flores e frutos de  cada estação, com a proximidade dos vizinhos, com a confraternização das famílias numerosas, patriarcais, permanecem apenas descritas em poemas, contos ou romances do passado. O conceito de aldeia ultrapassou fronteiras e aproximou, virtualmente, pessoas à distância de um click. O caricato é que, muitas vezes, somos amigos virtuais dos nossos vizinhos reais e nem os conhecemos cara a cara. A proximidade, cumplicidade e amizade, actualmente, é tão virtual que muitas pessoas não conseguem viver sem estar ONLINE.
      
      No final desta mensagem, deixo mais uns excertos do livro acima citado do grande historiador Eric Hobsbawn

TRABALHOS EXECUTADOS COM BASE NUMA MENSAGEM DE PRESERVAÇÃO GLOBAL DO NOSSO PLANETA

PASTA 
Com dois grandes compositores clássicos: 
MOZART e BEETHOVEN

Feita com 12 pacotes de leite. Toda cosida à mão. Imagens retiradas da Internet.
Parte de trás imitando o teclado de um piano, costurado, tecla por tecla.

Alças feitas a partir de um cinto e aplicadas com um rendilhado feito à mão. Com bolso exterior e interior.

Base reforçada com tiras de cabedal. Imita um piano.


Totalmente forrada com a combinação de três tecidos.

MOCHILAS
Uma mistura de retalhos de calças de ganga novas, filtros de café, diversos tecidos e guardanapos. Acabamentos pintados.
As três mochilas têm todas o mesmo modelo, forradas, com bolso no interior e exterior.


Perfeita para quem gosta de animais e da natureza!

Os cavalos... Uma nobre paixão!

Parte de trás reforçada com pacotes de leite. Alças reguláveis. Combinação de tecidos e cores.



ESTOJOS
Feitos om filtros de café, Laterais de tecido. Forrados. 

BOINA
Feita a partir dos retalhos de um velho casaco.



NOTEBOOK

Feito com caixas de cereais e revestido com um tecido a imitar a ganga. Muito útil para quem gosta de escrever e apontar pensamentos, projetos e tarefas. 




CARTEIRAS PARA DOCUMENTOS 

Com espaço para 10 cartões e com bolso fundo e largo no interior.
Feitas com pacotes de leite.



Muito úteis para o dia a dia da MULHER MODERNA. É preferível usar os cartões separados da carteira para o dinheiro. Se perdermos o porta moedas, que retiramos mais vezes para fazer pequenos pagamentos, não precisamos perder tanto tempo e dinheiro para refazer  tantos cartões, como já aconteceu comigo!



Urbanas


Primaveris 







Gatos junto à janela.



BOLSAS PARA CANETAS
Feitas com filtros de café. Fecham com mola. Forradas com feltro. 
Bolsa para canetas com a imagem de uma foto.

PORTA MOEDAS 
Com cavalo na frente e pelo sintético nas laterais. 


PANDA
Porta chaves feito com rolhas de cortiça pelo meu filho Alexandre

ALINHAVOS...

"GLOBALIZAÇÃO, DEMOCRACIA e TERRORISMO"
Eric Hobsbawm

     " O século XX foi  mais mortífero de toda a história (...) o número total de mortes foi calculado em 187 milhões. (...) Começando em 1914 foi um século de guerra quase ininterrupto (...) o período de 1914 a 1945 pode ser visto como uma única guerra de 30 anos..."
  "Existe (...) uma total ausência de qualquer autoridade global eficaz, capaz de controlar ou de resolver disputas armadas. A globalização avançou em quase todos os campos - económico,  tecnológico, cultural, até linguístico - excepto em um: política e militarmente (...). Nenhum estado ou império alguma vez foi grande rico ou poderoso o suficiente (...) para manter uma supremacia política e militar em relação ao mundo inteiro. O mundo é demasiado grande, complicado e plural." 
  
     De acordo com o historiador citado, hoje temos uma economia mundial globalizante, baseada em firmas privadas e transnacionais. Esta mudança acelarada de uma aldeia local para um mundo global (aldeia global) potencia o aparecimento de disparidades regionais por todo o planeta. Segundo o autor, gera crescimento assimétrico e desequilibrado, causando instabilidade económica e social. 
      
      O artesanato é o meio de desenvolvimento criativo e personalizado de utensílios, artefatos, objetos decorativos, adereços e vestuário que preserva e respeita o verdadeiro ritmo da natureza. A industrialização massificante, desordenada e excessiva é muito recente na história da humanidade. 

BOLO DE AMÊNDOA

Simples e Saboroso

As amêndoas são ricas em fósforo, cálcio, vitamina B2, fibra, proteínas e vitamina E. 

Dica ecológica - Se tiver vasos com plantas ou uma horta, pode aproveitar as cascas dos ovos para fertilizar a terra. São ricas em cálcio, ajudam a estabilizar o nível de pH e agem como repelente natural contra pragas. 

Para este bolo vai precisar de:

-9 claras (se tiver oportunidade compre ovos caseiros)
-300g de açúcar
-2 colheres de sopa de farinha Branca de Neve
-1 pitada de sal
-250g de amêndoa moída  
- manteiga para untar a forma

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Bata muito bem, com uma batedeira eléctrica, as claras com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e volte a bater durante cinco minutos. Com a ajuda de uma pá de madeira, envolva no preparado das claras a amêndoa e a farinha com muito cuidado. 

Verta na forma o bolo e leve ao forno durante 25 a 30 minutos (depende do forno). 
Desenforme o bolo e decore com creme de ovos. 

No creme de ovos não precisa utilizar todas as gemas, nem colocar muito açúcar. Pode retirar 3 ou 4 gemas para outros cozinhados. 


Creme de ovos
6 gemas
6 colheres de açúcar
6 colheres de água


Leve a água e o açúcar ao lume num tacho, quando começar a ferver retire do lume. Deixe arrefecer por 5 a 10 minutos. Junte as gemas com a ajuda de uma vara de arames. Leve novamente ao lume mexendo sempre devagar, até engrossar, retire do lume e deixe arrefecer. 
Pode cortar o bolo ao meio e recheá-lo. Com o restante creme decore o bolo. 
Polvilhe com amêndoa. 

quarta-feira, 12 de março de 2014

POLUIÇÃO - O PREÇO DA EVOLUÇÃO

VEJAM O VÍDEO 



Crianças a nadar no lixo para sobreviverem. Vendem o lixo que "pescam". 
Imagens chocantes, retiradas da Internet.
(autor da foto referido na imagem)


Com a  revolução industrial e a consequente urbanização, a poluição passou a ser um grave problema PLANETÁRIO. A indústria é a principal responsável pelo lançamento de poluentes no meio ambiente e representa a globalização do CAPITALISMO.
O movimento das pessoas passou a ser do campo para as cidades, acarretando graves problemas ao nível da concentração urbana e, consequentemente, produção descontrolada de lixo, esgotos; construções sem respeitar o ser humano e a natureza; congestionamentos de trânsito; desordem; barulho; aumento do número de pessoas sem abrigo,  falta de tempo e de espaço, refletindo-se na QUEBRA do ECOSSISTEMA  PLANETÁRIO e no desequilíbrio total das relações comerciais locais. 

                    
O capitalismo é um sistema económico voltado para a produção e acumulação constante de riquezas/mercadorias em grande escala. Desde os animais, às florestas, mares, rios e subsolo, tudo é MATÉRIA PRIMA transformada na indústria, a todo o custo, sem respeito, nem consciência. No desenvolvimento desde processo não é considerado o que é JUSTO, o que é BOM, mas o que é LUCRATIVO e IMEDIATO. Com este pensamento DESUMANO muitas florestas já não existem, nem muitas tribos, ditas primitivas, que faziam parte do ecossistema. O Homem deixou de viver em harmonia com a natureza, passou a querer dominá-la.
Quem vai ganhar? O Capitalismo ou a Natureza?
Cabe a cada um de nós fazer a nossa parte. O tempo é CURTO!

Zenaide Oliveira